Je ziet het best veel online. Matcha thee, matcha smoothie bowls, matcha boba en nog veel meer. Maar wat is matcha nou precies en hoe smaakt dat?
De groene kleur vind ik super interessant en ben erg benieuwd naar de smaak!
Matcha is gemaakt van groene thee blaadjes. Dit is niet de groene thee die je in de supermarkt kan kopen. Deze groene thee wordt speciaal verbouwd en vermalen tot groene poeder, de matcha. De geschiedenis van matcha begint al in 619 na Christus en de Japanners drinken dit al eeuwig.
Matcha kan je kopen in een Aziatische winkel of markt, maar is ook online verkrijgbaar.
Waarom is matcha zo gezond?
In matcha zit een hoog gehalte antioxidanten die ervoor zorgen dat de huid jong blijft en het lichaam gezond. In één kopje zit wel vijf keer meer antioxidanten dan in elk ander drankje of gezond hapje. Dat maakt matcha ook kostbaar. Voor ongeveer 30 gram kan je al rond de €10,- betalen.
Maar wat doet matcha nog meer?
- Kalmeert
- Verhoogt je geheugen en concentratie
- Energieboost
- Verbrandt calorieën
- Ontgift je lichaam
- Versterkt je immuunsysteem
Heel veel redenen om dus een kopje matcha thee te maken.
Matcha is erg bitter. Ikzelf ben nogal een zoetekauw en daarom kan je zien dat dit niet bij mij in de smaak valt. In cake was dit heerlijk en ik zou het zeker nog een poging wagen in andere drankjes of recepten.
In een koffie winkeltje zal ik misschien nog wel eens een poging wagen om een kopje matcha thee te drinken. Ik vind het erg jammer dat het mij zo is tegengevallen. Weggooien doe ik sowieso niet! Veel te veel mooie voordelen aan matcha, dus bereid je voor op meer matcha recepten in de toekomst.
Heb jij andere tips of tricks om matcha lekkerder te maken? Laat het me vooral weten!
Lin Blogt 